2016新疆农业大学专升本动物生物化学考试大纲_专升本考试

新疆农业大学普通优秀专科生直升本科选拔考试

《动物生物化学》课程考试大纲

一、考试方式及计分方式

闭卷笔试。计分方式百分制。

二、考试重点与难点

本门课程考核要求学生熟练掌握蛋白质（酶）、糖类、生物氧化、脂肪、核酸、生物膜相关的基本概念、生理功能、生物合成与分解的基本理论和基本途径以及相互关系。

三、考试内容

章次	教学内容	总学时数	讲授学时	实验学时	设计学时	作业学时	讨论学时	实习学时	教学条件	教学要求
1	绪论	1	1
1.1	生物化学的概念									B
1.2	发展中的生物化学									C
1.3	生物化学与畜牧和兽医									B
2	生命的化学特征	2	2
2.1	生命物质中的元素									C
2.2	生物体系中的非共价作用力									B
2.3	生物大分子									C
2.4	生物能量学									B
2.5	水									C
3	蛋白质	17	9	8
3.1	蛋白质在生命活动中的重要作用									B
3.2	蛋白质的分类									B
3.2.1	简单蛋白质
3.2.2	结合蛋白质
3.3	蛋白质的化学组成									A
3.3.1	蛋白质的元素组成
3.3.2	蛋白质的基本结构单位－氨基酸
3.3.2.1	氨基酸的基本结构
3.3.2.2	氨基酸的分类
3.3.2.3	蛋白质中氨基酸的修饰
3.3.2.4	非蛋白质中的氨基酸
3.3.2.5	氨基酸的主要理化性质
3.4	蛋白质的化学结构									A
3.4.1	蛋白质氨基酸组成
3.4.2	蛋白质分子中氨基酸的连接方式
3.4.3	蛋白质的一级结构
3.4.3.1	蛋白质一级结构的概念
3.4.3.2	一级结构的测定
3.5	蛋白质的高级结构									A
3.5.1	蛋白质结构的层次
3.5.2	肽单位和二面角
3.5.2.1	肽单位的结构特征
3.5.2.2	二面角
3.5.3	维持蛋白质分子构象的化学键
3.5.4	二级结构
3.5.5	超二级结构
3.5..7	三级结构
3.5..8	四级结构
3.6	多肽、蛋白质结构与功能的关系									B
3.7	蛋白质的理化性质									A
4	核酸	5	2	3						B
4.1	核酸的化学组成
4.2	DNA分子的结构
4.3	RNA分子的结构
4.4	DNA的一些性质
5	糖类	2	2							B
5.1	单糖
5.2	寡糖
5.3	多糖
5.4	复合糖
6	生物膜与物质运输	2	2
6.1	动物细胞的生物化学形态									C
6.2	生物膜的化学组成									B
6.2.1	膜脂
6.2.2	膜蛋白
6.2.3	膜糖
6.3	生物膜的结构特点									B
6.3.1	膜的运动性
6.3.2	膜脂的流动性与相变
6.3.3	膜蛋白与膜脂质的相互作用
6.3.4	脂质双层的不对称性
6.3.5	流动镶嵌模型
6.4	物质的过膜运输									B
6.4.1	小分子与离子的过膜转运
6.4.2	大分子物质的过膜转运
7	生物催化剂－酶	12	8	4
7.1	酶的一般概念									B
7.1.1	酶的化学本质
7.1.2	酶的催化特性
7.1.3	酶活性及其测定
7.2	酶的化学结构									A
7.2.1	酶的化学组成
7.2.2	酶的辅助因子
7.2.3	维生素与辅酶
7.2.4	单体酶、寡聚酶及多酶复合体
7.3	酶的结构与功能的关系									A
7.3.1	酶的活性中心与必需基团
7.3.2	酶原及酶原的激活
7.3.3	同工酶
7.3.4	调节酶
7.4	酶的作用机理									A
7.4.1	酶的作用在于降低反应活化能
7.4.2	酶作用高效率的机理
7.5	酶促反应动力学
7.5.1	底物浓度对酶反应速度的影响
7.5.2	酶浓度对酶反应速度的影响
7.5.3	pH对酶反应速度的影响
7.5.4	温度对酶反应速度的影响
7.5.5	抑制剂对酶反应速度的影响
7.5.6	激活剂对酶反应速度的影响
7.6	酶活性的调节									A
7.7	酶的分类与命名									C
7.8	酶的实际应用									C
8	糖代谢	11	8	3
8.1	概述									C
8.1.1	糖的生理功能
8.1.2	糖的代谢概况
8.1.3	血糖
8.2	糖原的分解与合成代谢									A
8.3	葡萄糖的分解代谢									A
8.3.1	葡萄糖的无氧分解
8.3.2	葡萄糖的有氧分解									A
8.4	糖异生
8.4.1	糖异生的反应过程
8.4.2	糖异生的生理意义
8.5	磷酸戊糖途径									B
8.5.1	磷酸戊糖途径的反应过程
8.5.2	磷酸戊糖途径的生理意义
8.6	一些重要双糖与单糖的代谢									C
8.7	糖代谢各途径之间的联系与调节									A
9	生物氧化	3	3
9.1	氧化还原酶类									B
9.2	生物氧化中CO₂的生成									B
9.3	生物氧化中水的生成									B
9.4	生物氧化中ATP的生成									B
10	脂代谢	11	6	5
10.1	脂类及其生理功能									C
10.2	脂肪的分解代谢									A
10.2.1	脂肪的动员
10.2.2	甘油的代谢
10.2.3	脂肪酸的分解代谢
10.3	脂肪的合成代谢									A
10.3.1	长链脂肪酸的合成
10.3.2	脂肪酸碳链的延长和脱饱和
10.3.3	甘油三酯的合成
10.4	脂肪代谢的调控									B
10.4.1	脂肪组织中脂肪的合成与分解的调节
10.4.2	肌肉中糖与脂肪分解代谢的相互调节
10.4.3	肝脏的调节作用
10.6	脂类在体内转运的概况									B
10.6.1	血脂和血浆脂蛋白的结构与分类
10.6.2	血浆脂蛋白的主要功能
11	含氮小分子的代谢	8	5	3
11.1	蛋白质的营养作用									C
11.1.1	饲料蛋白质的生理功能
11.1.2	蛋白质的需要量和营养价值
11.2	氨基酸的一般分解代谢									A
11.2.1	动物体内氨基酸的代谢概况
11.2.2	氨基酸脱氨基作用
11.2.3	氨基酸脱羧基作用
11.3	氨的代谢									A
11.3.1	动物体内氨的来源与去路
11.3.2	氨的转运
11.3.3	尿素循环
11.4	α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成									B
11.4.1	α-酮酸的代谢
11.4.2	非必需氨基酸的合成
11.5	个别氨基酸的代谢									C
11.6	核苷酸的代谢									B
12	物质代谢的联系与调节	2	2							B
12.1	物质代谢的基本目的
12.2	物质代谢的相互联系
12.3	动物代谢调节的一般原理
12.4	代谢调节信号的细胞传导机制
13	DNA的生物合成－复制	4	4							A
13.1	参与DNA复制的主要酶类和蛋白因子
13.1.1	原核生物
13.1.2	真核生物
13.2	DNA的复制过程
13.3	其它类型的复制方式
13.4	反转录合成DNA
13.5	DNA的损伤与修复
14	RNA的生物合成-转录	4	4							A
14.1	转录的特点
14.2	原核生物基因的转录
14.3	真核生物基因的转录
14.4	催化活性RNA－核酶及其功能
15	蛋白质的生物合成－翻译	6	6							A
15.1	蛋白质翻译系统的主要组成成分和功能
15.2	原核生物蛋白质生物合成的过程
15.3	真核生物蛋白质生物合成的特点
15.4	多肽链翻译后的加工
15.5	蛋白质的转位

要求：重点（A）、掌握（B）、理解（C）、

四、试卷题型

试卷题型有五种，其中，单项选择题、填空题、判断题，分数占50%；名词解释占15%，简答题占35%。

1.单项选择题（本大题共10小题，共20分）

2.填空题（本大题共20空，共20分）

3.判断题（本大题共10小题，共10分）

4.名词解释（本大题共5小题，共15分）

5.简答题（本大题共6小题，共35分）

五、教材及参考书目

教材：《动物生物化学》邹思湘主编中国农业出版社 2005年

参考书目：《生物化学》王镜岩、朱圣庚、徐长法主编高等教育出版社 2002年